El IES AGRARIO ARKAUTE BHI, el CIPFP MENDIZABALA LHII de Vitoria, AZTES Ingeniería, la UPV y la Asociación Zahar eta Gazte de profesores jubilados de FP participan en este proyecto de TKNIKA, cuyo objetivo es la reutilización de los residuos y deshechos de patata provenientes de la agricultura y la industria agroalimentaria del territorio. El proyecto se enmarca en la estrategia de la Economía Circular.
A través del trabajo en red, y con la implicación del profesorado de formación profesional, se trabaja en el desarrollo de proyectos de innovación relacionados con los ámbitos tecnológicos, formativos y de gestión.
El proyecto Ekontzi es uno de ellos, que, enmarcado en la estrategia de Economía Circular y Salud y Medioambiente en el nodo BIOCIENCIAS de TKNIKA, busca valorizar residuos/destríos agrícolas.
La economía circular es un nuevo modelo de producción y consumo en el que:
- el valor de productos, materiales y recursos se han de mantener en la economía durante el mayor tiempo posible, y
- en el que se han de reducir al mínimo la generación de residuos y se ha de maximizar el aprovechamiento de los que no se pueden evitar.
La implementación de esta estrategia de economía circular no se plantea como un cambio a corto plazo. Se trata de una transformación profunda, que requiere que muchas personas estén dispuestas a realizar cambios drásticos: desde la financiación de las inversiones, a la práctica cotidiana de las empresas, pasando por las costumbres de consumo de los consumidores, y todo ello, además, avalado por planes políticos específicos.
